讨薪是每个劳动者在遇到欠薪时都会遇到的烦心事。欠工资钱不还不仅影响了劳动者的生活，还侵犯了他们的合法权益。那么，当我们遇到欠工资钱不还的人时，我们应该怎么办呢？
一、欠工资钱不还怎么办
1. 沟通协商：我们可以尝试与欠薪的雇主进行沟通协商，了解欠薪的原因并提出解决方案。如果雇主态度诚恳，愿意积极解决问题，我们可以与其协商分期还款等方式。
2. 向劳动部门投诉：如果沟通协商无果，我们可以向当地劳动部门投诉。劳动部门会介入调查，督促雇主支付工资。
3. 申请劳动仲裁：如果劳动部门调解不成，我们可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是快速解决劳动争议的一种方式，而且费用较低。
4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍不满意，我们可以向法院提起诉讼。这是追讨欠薪的最终途径，但需要一定的诉讼成本。
二、欠工资钱不还的证据收集
在讨薪时，收集证据非常重要。以下是一些可以作为证据的材料：
1. 劳动合同或口头协议：这是证明劳动关系存在的证据。
2. 考勤记录：证明劳动者已经完成了约定的工作时间。
3. 工资发放清单：证明劳动者应得的工资数额。
4. 社保缴纳记录：证明雇主已经为劳动者缴纳了社保，间接证明劳动关系的存在。
5. 聊天记录：与雇主协商欠薪事宜时，可以保存聊天记录作为证据。
三、欠工资钱不还的注意事项
1. 及时讨薪：劳动者在遇到欠薪时，不要拖延讨薪时间，以免错过诉讼时效。
2. 保留证据：讨薪过程中，一定要保留好相关证据，以便在需要时提交。
3. 不要冲动：讨薪时切忌冲动，可以通过法律途径解决问题，不要采取过激行为。
当我们遇到欠工资钱不还的人时，要及时采取行动，收集证据，并通过合法途径解决问题。希望能够帮助大家有效应对欠薪问题。
