不签劳动合同能起诉，如果用人单位没有和劳动者签订书面的劳动合同，那么根据《劳动合同法》第82条当中的规定，是可以从用工之日起的第2个月时间，要求用人单位支付双倍的工资，这是有法律依据的。
不签劳动合同能起诉吗?
不签劳动合同能起诉，如果是员工没签劳动合同可以告公司的。用人单位没有和劳动者签订劳动合同，劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付拖欠的工资、押金、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始，最多11个月)等。劳动仲裁的时效是一年，劳动者应在时效内申请劳动仲裁。
劳动者在进入用人单位以后是可以要求该用人单位和自己签订劳动合同的。这也是法律对于劳动者和用人单位双方的保护。但是在劳动的过程中也会有可能遇到不和劳动者签订劳动合同的情况。
1、不签劳动合同是用人单位的责任，可以不用管，也不用担心，用工的法律风险在用人单位。
2、社会保险是国家法定的，从用工之日起就应当建立，不管签没签劳动合同用人单位不办理是违法的。不按月支付劳动报酬也是违法的。
3、等到什么时候不想在这个单位干了，再提出依据《劳动合同法》第八十二条的规定要求用人单位自用工之日起一个月以后支付双倍工资。同时要求补充办理所有社会保险。
4、如果单位不予支付，申请劳动仲裁，百分之百胜诉，现在不用着急。但要注意收集能证明劳动关系的证据、单位的违法行为还可以作为合法辞职的理由，不但不受提前30天的限制，更不用批准，可立马走人，还可依据《劳动合同法》第四十六条、第四十七条的规定索取每工作一年一个月工资的经济补偿金。
非全日制用工未签订劳动合同违法吗?
非全日制用工未签订劳动合同也不是违法的。非全日制用工可以不签订劳动合同，双方可以订立口头协议。
非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
《中华人民共和国劳动合同法》
第七十条
【非全日制用工不得约定试用期】非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
第七十一条 【非全日制用工的终止用工】非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。
第七十二条 【非全日制用工的劳动报酬】非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。
非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
关于未签订劳动合同的赔偿标准是什么?
每多一个月未签合同，单位需要多向员工支付一个月的双倍薪资作为赔偿。没签订劳动合同辞职或被辞退,工资应该结算到工作的最后1天,并且劳动者可以申请劳动仲裁,要求该用人单位支付拖欠的工资、押金、未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始,最多11个月)、加班工资等。
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