民事开庭证据不足可以申请延期审理，在法定的期间内递交相关的证据。民事证据不足法院会判决驳回诉讼请求。需要注意的是在通常情况下，不管是原告还是被告，只要提出了一定主张，该当事人就要承担相应的举证责任，但是，对有的主张，法律明确规定应当由对方当事人承担举证责任。
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民事开庭证据不足可以休庭吗？
可以。第一次开庭以后，不能申请追加当事人，如果证据不足，可能会承担败诉的风险，建议撤案重新立案。重新立案的时候可以增加原告。原告有充足理由的，可以申请延期审理。
《民事诉讼法》第一百四十六条
有下列情形之一的，可以延期开庭审理:
(一)必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的;
(二)当事人临时提出回避申请的;
(三)需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的;
(四)其他应当延期的情形。
民事证据不足的，驳回诉讼请求。根据《民事诉讼法》有关司法解释中的规定，对于民事案件，若负有举证责任的一方，并不能提供充分、有效的证据来证明自己的主张，那此时该当事人需要承担不利的后果。一般法院会驳回其诉讼请求，案件通常也是败诉。
在诉讼中，当事人为达成调解协议或者和解目的作出妥协所涉及的对案件事实的认可，不得在其后的诉讼中作为对其不利的证据。以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。
当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。
在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的当事人承担不利的后果。
我国在民事诉讼中谁负责举证？
民事诉讼案件，在我国各类案件之中所占的比例是比较高的，人民法院在受理此类案件之后，必须在掌握了确切的证据的基础之上，才能判决案件，因此在审理案件的过程中，相关的民事主体需要承担举证责任。
1、当事人举证责任
《民事诉讼法》第六十四条一款;“ 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据”。
2、人民法院举证责任
《民事诉讼法》第六十四条二款;“当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集”。
3、举证责任倒置。是指法律直接规定的侵权诉讼案件中，由侵权人负责举证，证明与损害结果之间不存在因果关系或受害人有过错或者第三人有过错承担举证责任。
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