拖欠工程工人工资的行为不仅损害了工人的合法权益，也扰乱了正常的施工秩序，因此遇到拖欠工资的情况，工人应当及时维护自身的合法权益，主要途径有以下几个方面：
一、协商解决
(1)与用人单位协商
工人可以与拖欠工资的用人单位协商，要求其支付拖欠的工资。协商时，工人应当做好准备，携带相关证据，如劳动合同、工资条等，并明确提出自己的诉求。
(2)与承包单位协商
如果用人单位是分包单位，工人也可以与承包单位协商，要求承包单位代为支付拖欠的工资。承包单位负有连带支付工资的责任，如果用人单位无力支付，承包单位应当承担支付义务。
二、申请劳动仲裁
(1)提交仲裁申请
如果协商无法解决，工人可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请应当包含申请人的姓名、工作单位、仲裁请求和事实理由等内容。
(2)仲裁听证
仲裁委员会受理仲裁申请后，会组织仲裁听证。听证会上，申请人和被申请人将陈述自己的主张和证据，仲裁员会根据证据和法律进行裁决。
(3)仲裁裁决
仲裁裁决对双方当事人均有约束力，用人单位应当按照仲裁裁决支付拖欠的工资。如果用人单位拒不履行仲裁裁决，工人可以向人民法院申请强制执行。
三、提起诉讼
(1)准备诉讼材料
如果劳动仲裁无法解决，工人可以向人民法院提起诉讼。诉讼前，工人应当准备相关诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
(2)向法院起诉
工人向法院提起诉讼后，法院会根据案件情况进行审理，并作出判决。如果法院判决用人单位支付拖欠的工资，用人单位应当按照判决履行义务。
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