跟包工头打月工不给工资是一种常见的劳动争议，遇到这种情况，务工人员可以采取以下措施：
一、协商沟通
务工人员应及时与包工头协商，明确工资支付时间、金额及相关事项。沟通时，务工人员应尽量保持冷静和礼貌，阐明自己应得的工资，并提供相关证据证明已完成工作。
二、收集证据
如果协商不成，务工人员需要收集证据证明自己已完成工作，例如工作记录、打卡记录、聊天记录等。这些证据将有助于证明务工人员的劳动事实和应得的工资数额。
三、劳动仲裁
如果无法与包工头协商解决，务工人员可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将受理案件，并根据提交的证据和双方陈述进行裁决。仲裁结果对双方都有约束力。
四、诉讼
如果劳动仲裁的结果仍不能得到执行，务工人员可以向法院提起诉讼。法院将审理案件，并根据相关法律法规作出判决。判决生效后，务工人员可以申请法院强制执行。
五、投诉举报
务工人员还可以向劳动监察部门或行业协会投诉举报包工头欠薪行为。这些部门将对举报进行调查，并采取相应的处理措施，例如罚款、吊销资质等。
六、工会维权
如果务工人员是工会会员，可以寻求工会的帮助。工会将代表务工人员与包工头协商解决，并提供必要的法律援助。
遇到跟包工头打月工不给工资的情况，务工人员应及时采取措施维权。通过协商沟通、收集证据、劳动仲裁、诉讼、投诉举报和工会维权等途径，务工人员可以最大程度地保障自己的合法权益。
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