超市上班没签劳动合同应当是按照劳动者的双倍工资赔偿。根据《劳动合同法》第82条当中明确的规定，用人单位自用工需要和劳动者签订书面的劳动合同，从第2个月开始没有签订的就需要支付着劳动者双倍的工资。
超市上班没签劳动合同怎么赔偿?
超市上班没签劳动合同应当是按照劳动者的双倍工资赔偿。超市员工已经工作超过一个月以上，超市作为用人单位不签劳动合同，员工可以通过法律途径维护自身合法权益。
超市员工不签劳动合同，属于用人单位明确违反《劳动法》和《劳动合同法》的行为，已经侵犯了劳动者的合法权益，应当去当地劳动和社会保障局投诉，可以要求的赔偿：
1、单位拒绝与员工签订劳动合同，违反劳动合同法，期间应当依据劳动合同法规定支付员工的双倍工资。
2、拖欠员工工资，违反劳动法，应当返还员工工资，并赔偿损失。
没签劳动合同，劳动者书面提出离职后也可以立即走人，除要求单位支付劳动者工资、押金外，还可主张经济补偿金、从第二个月起支付双倍工资(最多11个月)、补缴社保等;协商不成可以申请劳动仲裁!申请劳动仲裁很简单：携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据，然后去当地仲裁委申请立案就可以。
相关法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》 第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
公司不续签劳动合同赔偿日期是离职日期吗?
公司不续签劳动合同赔偿日期不是离职日期，应该是根据劳动合同期限期满之日起开始计算离职日期。签订劳动合同后，如果劳动者不想干了，是可以提前解除的。
但需要按照《劳动合同法》第三十七条
“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同”的规定办理。
只要不存在《劳动合同法》第二十二条
“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。”
第二十三条
“用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金”的情况，无需支付违约金。
干满时间也就是劳动合同到期，不存在离职问题，因为合同到期劳动关系终。由于是劳动者自己不想干了，用人单位无需支付经济补偿。
不续签劳动合同通知书有赔偿吗?
单位不续签的需要对员工进行经济补偿。具体情况有如果单位不续签，需要进行经济补偿、如果员工不续签的情况下，如果单位维持或者提高原来劳动条件，员工仍然不续签的，则不进行经济补偿;如果单位降低原来劳动条件，如果是员工选择不续签的，那么单位还要进行经济补偿的。
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