如果别人欠你5000块钱一直不给，你可以采取以下措施来追讨债务：
1. 沟通和协商
尝试与对方进行沟通和协商。有时候，债务的迟延可能是因为对方遇到了经济困难或其他问题。通过友好的对话，你可以了解到底是什么原因导致对方无法偿还债务。在协商中，你可以提出分期付款的建议或者寻求其他解决方案，以便双方达成共识。
2. 发送债权函
如果沟通和协商无法解决问题，你可以考虑发送一封正式的债权函。在函件中，详细说明债务的金额、债务起始日期以及对方的违约行为。要求对方在一定期限内偿还债务，并警告对方如果不履行义务将采取法律行动。债权函可以起到警示作用，并提醒对方认真对待债务问题。
3. 寻求法律援助
如果以上措施都没有效果，你可以寻求法律援助。请一位专业的律师帮助你评估案件的可行性，并提供相应的法律建议。律师可以帮助你起草法律文书，如起诉状或调解申请书，并代表你参与诉讼或调解过程。
4. 提起诉讼
如果对方仍然拒绝履行债务，你可以考虑提起诉讼。在起诉过程中，你需要提交相关证据，如借据、转账记录或其他相关文件，以证明对方确实欠你债务。法院将根据法律规定作出裁决，并要求对方偿还债务。
5. 执行判决
如果法院判决对方偿还债务，但对方仍然不履行义务，你可以申请执行判决。执行程序可以通过法院强制执行，如查封财产、冻结银行账户或强制执行拍卖等方式，以强制对方偿还债务。
6. 寻求专业机构帮助
除了法律途径，你还可以寻求专业机构的帮助。例如，你可以向当地的消费者保护组织或债务催收机构咨询，并寻求他们的协助来追讨债务。这些机构可能会采取更具针对性的措施来帮助你解决问题。
如果别人欠你5000块钱一直不给，你可以通过沟通和协商、发送债权函、寻求法律援助、提起诉讼、执行判决或寻求专业机构的帮助来追讨债务。但在采取行动之前，建议你先咨询专业律师以获取正确的法律建议。
