作为一名法律顾问，我将为您提供一些建议来处理同事借钱不还的问题。
1. 保持冷静
面对这种情况，保持冷静是非常重要的。不要让情绪左右自己的判断力和行动。尽量避免与同事发生争吵或产生过多的负面情绪。
2. 沟通并记录
与同事进行一次正式的沟通是解决问题的第一步。直接向同事提出借款事宜，并要求他们还款的具体日期。在这个过程中，保持友好和专业的态度，并确保记录下这次沟通的时间、地点和内容。
3. 发送正式书面通知
如果同事没有按照约定的日期还款，您可以考虑发送一封正式的书面通知。在通知中，明确提醒同事他们的借款到期日期已过，并要求他们立即还款。在信中，可以提及法律后果，以提醒他们认真对待这个问题。
4. 寻求法律援助
如果同事仍然拒绝还款或继续拖延，您可能需要寻求法律援助。请咨询一位专业的律师，他们可以为您提供具体的法律建议，并帮助您采取进一步的法律行动。
5. 私下解决
在采取法律行动之前，您可以考虑私下解决这个问题。您可以与同事再次进行沟通，并提出分期付款或其他解决方案，以便他们能够还清借款。如果同事同意，确保将协议书面化，并要求他们按照约定还款。
6. 学会放手
如果您已经尽了最大的努力，但同事仍然不还钱，您可能需要学会放手。尽管这可能令人沮丧，但继续追求可能会带来更多的负面影响。将此事视为一次宝贵的教训，并确保以后慎重考虑是否再次借钱给同事。
处理同事借钱不还的问题需要保持冷静、进行有效的沟通、采取适当的法律行动（如果必要）、寻求私下解决，并学会放手。最重要的是，避免将这个问题影响到您的工作和个人关系。
