当客户在餐厅用餐时，如果不小心吃到了异物，比如说发现了一根头发、一块石头、或者是一只虫子等等，那么客户有权要求餐厅进行赔偿。但是具体的赔偿方式和赔偿金额，需要根据具体情况而定。
客户应该及时向服务员反映自己发现了异物，并要求对方记录下来。这样可以作为后续索赔的证据。客户也应该要求餐厅提供一份食品安全检测报告，以证明餐厅的食品质量是符合标准的。
客户需要准确地记录下自己的就餐时间、就餐地点、就餐人数、消费金额等信息，以便后续索赔时能够提供准确的证据。
客户可以要求餐厅进行赔偿，具体的赔偿方式可能包括退还消费金额、赔偿医疗费用、赔偿精神损失费等。如果餐厅拒绝赔偿，客户可以向相关部门进行投诉或者起诉。
当客户在餐厅用餐时发现了异物，应该及时向服务员反映，并记录下相关信息。在索赔时，需要提供准确的证据，并根据具体情况要求餐厅进行赔偿。
