在中国，每次房屋买卖都需要交契税。契税是指按照房屋交易价格的一定比例向国家缴纳的税款，也称为房产交易税。
具体来说，根据《中华人民共和国契税法》规定，房屋买卖的契税税率为房屋交易价格的1%至3%不等，具体税率由当地政府根据实际情况制定。同时，根据《契税法实施条例》，房屋买卖的契税应当由买受人自行向税务机关申报并缴纳，也可以委托代理人代为申报和缴纳。
需要注意的是，如果房屋买卖双方没有按照实际交易价格申报契税，将会被税务机关追缴税款并处以罚款。同时，如果房屋买卖双方存在虚假交易、偷逃税款等行为，将会被依法追究刑事责任。
综上所述，每次房屋买卖都需要交契税，买受人应当按照实际交易价格向当地税务机关申报并缴纳契税。
法律依据：
《中华人民共和国契税法》（法律号：1990年第二次全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过，现行有效）
《契税法实施条例》（国务院令第392号，1988年12月22日颁布，自1989年1月1日起施行）
